家常餅的做法 家常餅如何做

1、材料：白麪500克。水300克，食油100克，精鹽5克。

2、做法：倒入盆內，加水和起(四季均用熱水)，用棒子攪勻，放在案板上稍揉後揪10個劑子，逐個用擀杖擀開刷上油，撒上精鹽和麪撲捲起盤旋，再擀成直徑約12釐米的大圓餅，兩面刷上油，在鏊上翻烙成金黃色即成。