黃面烤肉的做法

黃面烤肉是一道傳統的中式烤肉菜品，主要由麪粉、豬肉和調料製作而成。以下是製作黃面烤肉的簡單做法：

材料：
- 500克麪粉
- 300克豬肉
- 適量的蔥、姜、大蒜等調料
- 適量的鹽、糖、生抽、料酒、五香粉等調味料

步驟：

1. 將麪粉加入碗中，慢慢加入適量的溫水，揉成麪糰，醒發片刻。

2. 把醒發好的麪糰揉成長條，切成適量大小的麪糰塊。

3. 每個麪糰塊擀成薄片，用刀切成約2-3釐米長的麪條。

4. 豬肉切成薄片，用調料醃製片刻，使其入味。

5. 在烤盤上放一層錫紙，將面條均勻地鋪在上面。

6. 烤箱預熱至200°C，將烤盤放入烤箱中，烤約15分鐘左右，直到面條表面呈金黃色。

7. 取出面條，用鍋煮熟，瀝水備用。

8. 取出醃製好的豬肉，將其放入烤盤中，用烤箱烤制至肉片熟透，呈金黃色。

9. 將熟透的豬肉切成塊狀，拌入煮熟的面條中，再加入蔥、姜、大蒜等調料拌勻。

10. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽、糖、生抽、料酒、五香粉等調味料調味即可。

這樣，一道美味的黃面烤肉就做好了！可以搭配一些涼菜或蔬菜一起享用，增添食慾。