烤箱無黃油麪包的做法 烤箱無黃油麪包的做法簡述

烤箱無黃油麪包的做法如下：

1、備好高筋麪粉，低筋麪粉酵母，糖，色拉油，雞蛋。

2、用高筋麪粉200克，低筋麪粉80克，活性酵母6克，加白砂糖30克，鹽三克，雞蛋一隻，色拉油30克。全部放入麪包機進行和麪。

3、可以用麪包機，和麪模式多用幾次。這樣可以很好的模擬用手揉麪的過程，一樣的可以拉出手套膜。

4、然後把麪糰取出分成幾個劑子，用擀麪杖擀皮，做出麪包的造型。

5、把做好的麪包帶上溼布放在溫暖處，發酵一個小時。冬季時間要長一些，等到麪包變成兩倍大時，我們就可以入烤箱進行烤制了。

6、在烤之前，我們在麪包的表面刷上雞蛋黃液，這樣能夠使麪包表面油光鋥亮，非常的好看。

7、放入烤箱，溫度在180度左右，烤至30分鐘即可。烤好的麪包非常鬆軟，用手可以撕成絲，不亞於用黃油做的，而且熱量沒那麼高。