鐵觀音沖泡溫度和時間

鐵觀音茶的沖泡溫度建議在90~95℃之間， 時間一般爲30~60秒，可根據個人口感調整。初次沖泡可先沖泡5秒左右，倒掉，稱之爲"洗茶"，然後再重新沖泡，這樣有助於去除茶葉表面的雜質，保證茶湯的乾淨和香氣。