藕條丸子湯的做法

藕條丸子湯是一道由藕條和丸子煮成的湯品。下面是藕條丸子湯的做法：

所需材料：
- 藕：1根
- 豬肉末：200克
- 雞蛋：1個
- 蔥薑蒜：適量
- 食鹽：適量
- 香菜：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將藕削皮，洗淨後切成薄片或者絲，備用。
2. 將豬肉末放入碗中，加入蔥薑蒜末，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
3. 接着打入一個雞蛋，再次攪拌均勻，使肉末更加粘稠。
4. 取適量的肉末放在手中，用力搓成小丸子，重複以上步驟直至用完所有肉末。
5. 取一個大鍋，加入適量的水，放入切好的藕條，煮至藕條變軟熟透。
6. 將丸子放入煮好的藕條湯中，煮至丸子熟透，浮在湯麪時即可。
7. 最後加入適量的鹽進行調味，撒上香菜末，即可出鍋。

溫馨提示：
- 在搓丸子的時候，可以將手稍微沾溼或者在手上抹一點油，這樣肉末不會粘在手上。
- 藕湯可以根據個人口味加入一些調味料，如雞精、胡椒粉等。
- 如果喜歡湯的口感更濃郁，可以在煮藕條時加入少許豬骨煲湯或者雞湯等。