排骨海帶土豆湯的做法
排骨海帶土豆湯的做法如下:
材料:
- 500克排骨
- 100克海帶
- 2個土豆
- 適量生薑
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
步驟:
1. 準備工作:將排骨洗淨,海帶泡發後切成適當大小的塊,土豆去皮後切成小塊,生薑切成片備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入排骨和生薑片,大火煮沸。
3. 將火調至中小火,繼續煮10分鐘左右,期間去除浮沫。
4. 加入海帶和土豆塊,繼續煮約20分鐘,直至排骨、海帶和土豆熟爛。
5. 撒入適量鹽和胡椒粉,根據個人口味進行調節。
6. 煮開後煮1-2分鐘,關火。
7. 將湯倒入碗中即可享用。
注意事項:
- 煮排骨時,可事先用開水焯水去腥味。
- 海帶需提前泡發,具體時間根據產品包裝指引進行。
- 煮湯時可以適量加水,根據個人喜好調節湯的濃稠度。
- 可根據個人口味加入適量的調味料,如食用油、蔥末等。
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