紅茶是半發酵的茶嗎

是的，紅茶屬於半發酵茶的類別，茶葉的製作過程中會經歷摘採、萎凋、揉捻、發酵、殺青、乾燥等步驟，其中發酵是紅茶製作的重要步驟，但相比全發酵的黑茶，紅茶的發酵程度較低，大約在30%-70%之間。經過發酵的紅茶，茶葉顏色發紅，呈現出特有的醇香和甜味，受到了廣大茶友的喜愛。