回民肉丸胡辣湯的做法

回民肉丸胡辣湯是一道具有濃郁辣味的湯品，主要材料包括回民肉丸和辣椒等。以下是製作回民肉丸胡辣湯的簡單做法：

所需材料：
- 250克回民肉丸
- 1個洋蔥，切成丁
- 2個蒜瓣，剁碎
- 2個紅辣椒，切成小段
- 2個青辣椒，切成小段
- 1個番茄，切成小塊
- 適量的鹽
- 適量的食用油
- 適量的香菜，切碎

步驟：
1. 將回民肉丸放入沸水中煮熟，然後撈出備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入切成小塊的洋蔥和蒜瓣，炒至香味出來。
3. 加入切成小段的紅辣椒和青辣椒，繼續翻炒片刻。
4. 加入切成小塊的番茄，攪拌均勻。
5. 倒入適量的清水，待水開後加入煮好的回民肉丸。
6. 湯煮開後，根據個人口味適量加入鹽，攪拌均勻。
7. 將湯煮開後，撇去浮沫，煮10分鐘左右。
8. 最後，撒上切碎的香菜，即可出鍋享用。

這樣一道美味的回民肉丸胡辣湯就做好了，可以根據個人口味添加其他調料。