清真肉丸胡辣湯的做法

清真肉丸胡辣湯是一道有辣味的湯菜，主要包含肉丸和胡椒粉等材料製作而成。以下是一份清真肉丸胡辣湯的簡單做法：

所需材料：
- 豬肉末 200克
- 洋蔥 1個，切碎
- 大蒜 2瓣，切碎
- 薑片 3片
- 辣椒粉 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 食鹽 適量
- 鮮美味精 適量
- 雞精 適量
- 高湯或雞湯 800毫升
- 香菜 適量

步驟：
1. 將豬肉末、洋蔥碎、大蒜碎、薑片、辣椒粉、胡椒粉、食鹽、鮮美味精和雞精放入一個碗中，攪拌均勻，這個混合物將成爲肉丸的原料。
2. 將混合物分成小塊，輕輕揉捏成小肉丸。
3. 將高湯或雞湯煮沸，然後加入肉丸。
4. 將火調至中小火，煮約10分鐘，或者直到肉丸變成金黃色和完全煮熟。
5. 加入適量的食鹽、雞精和鮮味精，根據個人口味調味。
6. 撒上香菜，攪拌均勻。
7. 將湯倒入碗中，即可食用。

這是一份簡單的清真肉丸胡辣湯做法，可以根據個人口味進行調整。希望你能夠喜歡！