不知春是什麼茶

不知春是一種優質綠茶，產於中國浙江省，以其嫩芽鮮豔、香氣濃郁、滋味醇和而著名。其名稱源於古代民間故事，說是由於一位茶農在春季收茶時突然發現生長在山坡上的嫩芽茶樹，在他的眼裏表現出了一種極爲神祕的美感。他感嘆不已，不知道這是一種什麼鬼東西，於是將這種茶取名爲“不知春”。