雞胸翅的做法和配方 雞胸翅的做法步驟和配方
1、材料:雞胸肉180g,薑末10g,細味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。
2、雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。
3、取一碗,加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬。
4、將味噌醬均勻塗抹在雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏醃約1小時。
5、烤箱預熱至250℃備用。
6、取出醃好的雞胸肉片,並將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需颳得太乾淨。
7、雞胸肉片平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
8、取一碗盛入適量白飯,將烤好的雞胸肉片鋪在白飯上,再配上喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。
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