麗江有哪些特色小吃 十種美味食品推薦

1、納西烤肉　　

2、麗江蜜餞　　

3、麗江街邊炸土豆　　

4、炸水蜻蜓　　

5、黑山羊火鍋　　

6、麗江粑粑　　

7、米灌腸　　

8、麗江臘排骨火鍋　　

9、雞豆涼粉　　

10、麗江酥油茶　　

方法/步驟

1

納西烤肉　　特色指數——★★★★★★　　主料是豬五花肉，皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆。

2

麗江蜜餞　　特色指數——★★★★★　　20餘種口味：蕃茄、辣椒、茄子、生薑、蘋果……塊塊晶瑩透亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門，口感香甜。辣椒味蜜餞味道很特別，叫人入口難忘。

3

麗江街邊炸土豆　　特色指數——★★★★★　　將炸好的土豆用竹籤穿上，切口撒上鹽粉、胡椒粉、辣椒麪、孜然粉，味道香辣可口。

4

炸水蜻蜓　　特色指數——★★★★★　　水蜻蜓是從水裏撈上來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經油一炸，體呈微黃。口感又酥又香，入口成沫。

5

黑山羊火鍋　　特色指數——★★★★★　　黑山羊火鍋位於金凱廣場。特點肉質新鮮嫩，與一般的羊肉不同，且帶皮，包你大飽口福。

6

麗江粑粑　　特色指數——★★★★★　　主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。

7

米灌腸　　特色指數——★★★★★　　米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。可以在大石橋小吃那裏嚐嚐。位於古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統麪食小吃店，有80餘年歷史。

8

麗江臘排骨火鍋　　特色指數——★★★★★　　從麗江古城出來到象山市場，那裏有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店，整面牆掛着排骨，甚是壯觀。一鍋約要48元。

9

雞豆涼粉　　特色指數——★★★★　　幾乎每間店裏都有雞豆粉賣，而且雞豆粉的吃法也有很多種，如雞豆涼粉，煎雞豆糕等。　　麗江雞豆涼粉除涼食外，還可熱吃。涼吃大多在暑季，粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料醃拌在一起，色香味俱佳。熱吃多在寒涼季節，粉塊在平底鍋兩面煎黃，按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。

10

麗江酥油茶　　特色指數——★★★★　　麗江酥油茶味道濃郁，初次品嚐最好要甜味的，通常只有藏民才喝的慣鹹的酥油茶。去玉龍雪山之前喝半壺，能保持體力，由於屬熱性易上火切忌多飲。