福州特色美食小吃有哪些 福州特色美食小吃推薦
1、佛跳牆。佛跳牆可以說是福州的代表性名菜,起源於清道光年間,在這道菜中的名貴食材特別多,有魚脣、海蔘、鮑魚、墨魚、犛牛皮膠等食材,再加上高湯和福建老酒,小火慢煨而成,做出的菜葷而不膩,豪華滋補。
2、醉糟雞。醉糟雞屬於福建福州的一大特色名菜,它主要是把肥老母雞加入紅糟煮熟、醉糟而成,因爲裏邊用到了紅糟,使其成爲雞餚中的上品,做出的雞色澤淡紅,肉質軟嫩,骨酥脆,聞之醇香。
3、鍋邊糊。福州鍋邊糊也叫鼎邊糊,它主要是用蝦皮、香菇、蜆子汁、蜆貝湯、米漿等食材製作出來的一種風味小吃,是福州人的最愛,當地人喜歡搭配上春捲、油餅、生煎包等配食作爲早餐食用。
4、荔枝肉。荔枝肉是福建福州市和莆田市的一道傳統名菜,流傳至今至少已有兩三百年曆史,它是以荸薺、豬瘦肉爲主要食材,採用十字花刀的切法烹調出荔枝形狀而得名,吃着酸甜可口,鮮香酥嫩,老人小孩都愛吃。
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悶飯做法簡單又好吃
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什麼美食簡單又好吃
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羊肉湯怎樣燉纔好吃
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豬心燉什麼補氣補血
豬心可以燉製成營養豐富的補氣補血食物。豬心中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素B12等營養物質,有助於促進血液循環、增加血紅蛋白合成,從而起到補血的作用。同時,豬心還有益氣補腎的功效,可提升體內氣血運行平衡,增強體力、改善體質。因此,燉豬心可以達到補氣補血的效...