海蔘魚丸湯的做法

海蔘魚丸湯是一道美味的湯類菜餚，能夠提供豐富的蛋白質和營養。下面是海蔘魚丸湯的簡單做法：

材料：
- 海蔘：適量
- 魚漿：適量
- 雞蛋：適量
- 鮮香菇：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 食鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 海蔘清洗乾淨，切成小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中，打散備用。
3. 香菇洗淨切片，蔥姜切末備用。
4. 將魚漿和適量的鹽、白胡椒粉、蔥薑末混合攪拌均勻。
5. 將魚漿揉搓成小丸子，備用。
6. 取一鍋加熱，放入適量的食用油，燒熱後放入蔥薑末炒香。
7. 加入清水，待水燒開後放入海蔘和香菇，用中小火煮5分鐘。
8. 將魚丸放入鍋中，煮至魚丸浮起變熟。
9. 慢慢倒入打散的雞蛋液，用筷子攪拌均勻，煮1分鐘。
10. 最後，加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，淋上一些香油就可以了。

海蔘魚丸湯煮好後，可以撒上一些蔥末作爲裝飾。喝的時候可以根據個人口味調整鹽和胡椒的用量。這道湯鮮美可口，滋補又營養，適合全家人享用。