秋葵燒湯的做法
秋葵燒湯是一道清爽又營養的湯品,下面是秋葵燒湯的傳統做法:
所需食材:
- 秋葵:500克
- 西紅柿:2個
- 胡蘿蔔:1根
- 洋蔥:1個
- 雞蛋:1個
- 蔥段:適量
- 薑片:適量
- 雞精:適量
- 食鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 首先將秋葵去頭尾,用清水沖洗乾淨,然後切成均勻的段狀備用。
2. 西紅柿、胡蘿蔔和洋蔥分別洗淨切成丁狀備用。
3. 熱鍋加入適量的植物油,放入蔥段和薑片翻炒出香味。
4. 接着將洋蔥、胡蘿蔔和西紅柿一起放入鍋中,炒勻。
5. 加入適量的水,大火煮沸後轉小火煮約10分鐘。
6. 將秋葵段放入鍋中,繼續煮幾分鐘直至秋葵變熟。
7. 打入雞蛋,迅速攪拌均勻,同時加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 最後撒入少許雞精調味,關火。
9. 菜品出鍋前撒上蔥花作爲裝飾即可。
這是一種傳統的秋葵燒湯的做法,你也可以根據個人口味的不同添加其他適合的配料,如肉類或其他蔬菜,來豐富湯的口感和營養。
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