豬肝枸杞葉湯的做法
豬肝枸杞葉湯的做法:
材料:
- 250克豬肝
- 20克枸杞葉
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、胡椒粉等調味料
步驟:
1. 首先,將豬肝洗淨切成薄片,用開水焯水一下,去除血水,瀝乾備用。
2. 枸杞葉洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水,煮沸後放入豬肝片焯水片刻,撈出瀝乾備用。
4. 鍋中加入清水,放入蔥薑蒜煮沸,然後放入焯水好的豬肝片。
5. 加入枸杞葉,根據個人口味可以適量加入鹽和胡椒粉調味。
6. 繼續慢慢煮煮5-10分鐘,使湯汁和味道均勻混合。
7. 最後,關火出鍋即可享用。
注意事項:
- 豬肝切片後可用清水泡泡,幫助去除腥味。
- 枸杞葉可根據個人口味調整用量。
- 調味料的使用可以根據個人口味進行調整。
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