黃角魚怎麼做好吃

黃角魚是一種鮮美可口的海魚，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 1條黃角魚
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量麪粉
- 適量橄欖油
- 適量生薑和蒜瓣，切末
- 適量生抽和老抽
- 適量清水
- 適量鮮薑片和蔥段，作裝飾用

步驟：
1. 先將黃角魚洗淨，並在魚身兩側切幾刀，用刀背拍打魚身，使魚肉更加入味，然後用鹽和胡椒粉醃製片刻。
2. 在一碗中加入適量麪粉，將醃製好的黃角魚均勻地裹上面粉。
3. 加熱適量橄欖油在鍋中，待油溫達到中火時，將裹好麪粉的黃角魚放入鍋中煎制。
4. 煎至兩面金黃色時，取出黃角魚備用。
5. 在另一個鍋中倒入適量油，加入切末的生薑和蒜瓣，翻炒出香味，然後加入適量生抽和老抽，翻炒均勻。
6. 加入適量清水，煮沸後放入煎好的黃角魚，蓋上鍋蓋，用小火煮約5分鐘，讓黃角魚入味。
7. 煮好後，將黃角魚裝盤，用鮮薑片和蔥段作裝飾，即可食用。

溫馨提示：
- 在醃製黃角魚時，可以根據個人口味加入一些醬油、料酒或者其他調料增加風味。
- 在煎黃角魚時，可以根據個人喜好選擇使用不同油煎制，如植物油或橄欖油。
- 煮黃角魚時，可以根據個人口味調整調料的用量，增加醬油的多少以及加入適量的糖或醋等。