跑蛋的做法 蝦仁跑蛋的做法分享

1、主料：海蝦200克、雞蛋4個、蔥10克。

2、輔料：油1勺、鹽2匙、味精0.2匙。

3、準備原材料雞蛋和新鮮的海蝦備用。

4、海蝦剝去頭和外殼洗淨。

5、海蝦比較大就把蝦仁切成幾段。

6、雞蛋打散放入鹽和味精適量添加少許清水攪拌均。

7、蔥洗淨切成小粒。

8、鍋中倒入油加熱成5成熱倒入蛋液。

9、蛋液微微成形放入蝦仁。

10、火不要太急不要頻繁翻炒那樣會雞蛋太碎影響口感。

11、炒制雞蛋定型撒上蔥粒即可出鍋享用。

12、營養豐富的蝦仁跑蛋裝入容器中就大功告成了。