怎麼做蛋糕簡單做法

做蛋糕的簡單方法有很多種，以下是一種基礎的簡單做法：

材料：
- 雞蛋：3個
- 糖：150克
- 牛奶：150毫升
- 麪粉：150克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙
- 植物油：適量
- 鮮奶油：250克
- 糖粉：適量
- 水果、巧克力碎片等裝飾：適量

步驟：
1. 將雞蛋打入一個大碗中，用打蛋器或筷子打散。
2. 加入糖，攪拌均勻，直到糖完全溶解。
3. 慢慢倒入牛奶，繼續攪拌。
4. 加入麪粉和泡打粉，攪拌均勻，直到沒有顆粒狀物。
5. 加入香草精，再次攪拌均勻。
6. 預熱烤箱至180攝氏度。
7. 在蛋糕模具裏刷一層薄薄的植物油，防止蛋糕粘連。
8. 將混合好的麪糊倒入模具中，用刮刀將麪糊刮平。
9. 將蛋糕模放入烤箱中，烤約30-40分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色且蛋糕完全熟透。
10. 用牙籤插入蛋糕中心，若拔出時不粘糊，則表示蛋糕已熟透。
11. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻以後，再取出蛋糕模。
12. 將鮮奶油放入大碗中，打發至硬性發泡。
13. 將打發好的鮮奶油塗抹在蛋糕上，使其整體表面都覆蓋上一層鮮奶油。
14. 用刮刀將鮮奶油刮平，以便後續裝飾。
15. 可根據個人口味和喜好，在蛋糕表面裝飾水果、巧克力碎片等。
16. 最後，用過篩網篩一些糖粉在蛋糕表面，增添色彩和口感。
17. 完成裝飾後，蛋糕即可食用。

這種簡單的蛋糕製作方法適合初學者，不需要太多的烹飪技巧和設備。蛋糕的口感鬆軟，甜度適中，配合鮮奶油和裝飾品，不但美味可口，而且還具有視覺上的誘惑。你可以根據自己的喜好，在裝飾時加入水果、巧克力碎片、堅果等，讓蛋糕更加多樣化。嘗試製作一次蛋糕，享受烘焙的樂趣吧！