潮汕冬至吃什麼潮汕冬至吃啥

1、冬至丸

在冬至這一天，潮汕人一定會吃冬至圓丸，這裏的冬至丸指的是湯圓，是用糯米粉加上各種各樣甜的餡料製作而成的，在冬至這一天，家家戶戶都會用糯米粉來揉成團，包上芝麻或者豆沙，花生製作成好吃的甜湯圓，預示着全家甜甜蜜蜜，團團圓圓，有着非常幸福的寓意，它也是潮汕人的傳統飲食習俗。

2、牛肉火鍋

潮汕的牛肉火鍋非常出名，本身潮汕的牛肉以及牛肉丸在全國都非常的有名，所以在冬至這一天每家每戶也會準備一個牛肉火鍋。全家人圍坐在一起吃上一頓鮮美的牛肉火鍋，既能夠品嚐到火鍋的美味，又可以全家團聚在一起。因爲潮汕人特別喜歡團聚的感覺，所以也是藉着冬至感受團圓的歡樂。

3、餃子

潮汕人在冬至的時候會吃餃子，但是這裏的餃子跟平時大家吃的餃子會有所不一樣。首先它的個頭特別大，其次它的餡料非常的足，裏面放上了芹菜，香菜，洋蔥，魷魚絲，肉以及其他一些食材混合在一起製作而成的，吃上去特別的爽口。而且潮汕的大餃子皮是用糯米粉製作而成的，不管是蒸，煮還是燜，吃上去糯糯軟軟的，口感非常的不錯，這也是潮汕當地的特色美食。