芝士薯球怎麼做 芝士薯球做法
1、用料:紅薯250g、糯米粉80g、白糖10g、馬蘇裏拉芝士50g、白芝麻25g
2、紅薯洗淨去皮,切滾刀狀,上鍋蒸熟(大概20分鐘);
3、蒸熟的紅薯用勺子搗成泥;
4、倒入糯米粉,加入白糖;
5、和成麪糰;
6、揪一塊麪團揉圓,按成餅碗形,放入芝士碎,包成圓球(面粘可沾些水操作。)
7、薯球放在芝麻裏滾一圈,依次做好全部,鍋內倒適量油,轉小火,待油溫熱時放入薯球(油要漫過薯球,以免炸的不均勻)炸至金黃色(炸熟就可以,長時間炸也會爆漿)。
8、撈出裝盤控油,金燦燦噠,芝士薯球做好了。
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