自制減肥餐食譜 如何自制減肥餐
1、炒蘑菇
(1)將生香菇、金針菇、松茸和洋菇等用鐵弗龍鍋炒。
(2)菇類炒軟後,灑上胡椒鹽,再加點奶油。
(3)食用時可淋點醬油,味道更鮮美。
這道菜含豐富的食物纖維及礦物質,非常適合當宵夜。
2、南瓜湯
(1)小南瓜1/4個,大洋蔥1顆,各切成0.2—0.3公分的薄片。
(2)用剛好可蓋住(1)的水煮20分鐘,待南瓜煮爛後用湯匙壓碎。
(3)加入高湯及奶水(用2—3大匙的脫脂牛奶加半杯水),最後灑點胡椒和肉桂粉。
3、黑麥+雞肉三明治
(1)黑麥麪包2片,每片都塗上芥末粒(只塗單面)。
(2)l-2塊雞胸肉煮熟後切成薄片。
將(2)用生菜捲起來再夾入(1)中即告完成;若能再加片起司味道會更棒。
由於黑麥麪包較硬,須充分咀嚼,所以適合細嚼慢嚥的宵夜,且含豐富纖維,不會對胃造成負擔。
4、酸奶果凍
烹飪時間:5分鐘
原料:低脂麥片50克、樹莓或別的莓類30顆、低脂香草酸奶75克。
做法:將以上三種材料分層裝進玻璃杯中即成。
每份約含:卡路里255卡、蛋白質10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克飽和)、纖維5克、膽固醇12毫克、鈉160毫克
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