廣東式土豆排骨湯需要哪些食材 廣東式土豆排骨湯做法介紹
1、正宗的廣東式土豆排骨湯需要準備的食材有:胡蘿蔔1條、土豆1個、排骨350克、鹽、香油、胡椒粉各適量。
2、製法介紹:將排骨洗淨敲斷,胡蘿蔔、土豆洗淨去皮,切成塊;
3、坐高壓鍋點火,放清湯、棒骨燒開,煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆,大火開鍋後改用小火;
4、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出,放鹽、香油、胡椒粉即成。土豆排骨湯是廣東省傳統的一道名菜,屬於粵菜系,此菜味濃厚清香。
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