剝竹筍的正確方法 怎樣正確剝竹筍
經驗1.68W
1、用刀的尾部傾斜向上,將冬筍從下至上劃一刀。
2、從劃開之處便可輕鬆地將冬筍的殼從左右兩邊分開,並快速剝離。
3、這時筍尖還會有一小部分殼,在筍尖輕劃一下即可將剩餘的殼剝掉。
4、把筍尖的殼剝去後,冬筍的剝皮就完成了。
5、將冬筍切片,用淡鹽水浸泡即可。
標籤:竹筍
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