手工豆腐肉丸子怎麼做好吃 手工豆腐肉丸子如何做好吃
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1、主料:豆腐200g、皮五花肉150g。
2、輔料:香油適量、鹽適量、蔥適量、糖適量、味精適量、料酒適量、醬油適量。
3、五花肉切小塊。
4、放入料理機內打起勁。
5、五花肉沫內加入適量料酒、醬油、蔥末,胡椒粉,攪拌均勻。
6、豆腐同樣用料理機打碎。
7、將豆腐碎加入肉末內,加入鹽、糖、味精,香油,攪拌均勻。
8、用勺子挖出一小勺,滾圓。
9、起油鍋,加入適量油,待油溫到達六成熱的時候,加入丸子胚,中火炸。
10、可以將鍋子適當側過一邊,可以節省油。
11、待丸子慢慢變成金黃色,撈出控油即可。
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