貧血吃什麼好 推薦三款益氣補血食譜
方法/步驟
1美味羊肉驅寒清湯。材料:羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜、鹽、姜蔥。做法:先將羊腿骨洗淨,再將其剁成可以看到的兩根羊骨髓;將剁好的羊骨髓放入電壓力鍋中,再加入一些料酒、花椒、大料、桂皮、姜蔥、雞精和適量的水,將它們一起用慢火熬燉三十分鐘;將羊肉洗淨切薄片,豆腐切塊,白菜洗淨撕成小片,香菜切小段,備用;將燉好的羊骨清湯倒入砂鍋中,開小火熬煮,再慢慢依次放入羊肉、豆腐、白菜,再開大火;等開鍋的時候再調成小火,用鍋蓋蓋住燉兩三分鐘,在加入適量的鹽、香菜即可。功效:美味羊肉驅寒清湯,能爲貧血的女性帶來一定的營養,改善氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良等現象,還能幫女性身體驅寒,起到溫暖身體的效果。
2當歸紅棗老鴨湯。材料:350克老鴨、10克當歸、50克紅棗、10克姜、1500克清水、5克鹽、3克雞精、1克糖、1克胡椒粉。做法:將老鴨斬塊洗淨,當歸和紅棗洗淨備用,薑切片也備用;再將斬塊的老鴨、當歸、紅棗放入鍋內,倒入清水,用大火燒開後轉爲小火熬燉50分鐘;熬完之後加入適當的雞精、鹽、糖、胡椒粉即可食用。功效:當歸紅棗老鴨湯,能爲女性提供補血養血的功效,還能治療女性貧血。如面黃血虛者、月經不調者均可使用,對於益氣補血十分有效。
3烏雞栗子滋補湯。材料:1只烏雞、20顆板栗、15顆紅棗、適量枸杞、1塊姜、適量鹽。做法:先將烏雞切塊後洗淨,鍋中加入適量的冷水,再加入烏雞熬煮,等水開後即將其撈出;在砂鍋中加入半鍋熱水,再放入已過了一次水的烏雞、薑片,用大火燒開後再轉小火熬燉;用溫水浸泡紅棗和枸杞備用,然後在烏雞燉好後加入板栗燉半個小時,燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。功效:烏雞栗子滋補湯,很適合貧血的女人,脾胃不健者食用更佳;因爲烏雞和板栗含有的蛋白質和維生素十分豐富,不但能夠美白肌膚,還能延緩衰老,是益氣補血最佳的食譜。
注意事項
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