豇豆是豆角嗎 豇豆是不是豆角
經驗2.49W
1、豇豆是豆角。 豇豆在很多地方直接被叫做豆角,在有的地方爲了和傳統的豆角區別,叫豇豆爲長豆角,也就是說,豇豆是豆角的一種,而豆角卻不一定是說的豇豆。
2、豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸。其中以磷的含量最豐富,鮮嫩豆莢中還含有維生素C、抗壞血酸。豇豆的蛋白質含量高於西紅柿2~3倍,糖類的含量高於黃瓜1倍,鈣的含量高於南瓜4倍,維生素含量高於冬瓜4~6倍。
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