芙蓉薈蔬湯的做法
芙蓉薈蔬湯是一道非常營養健康的湯品,下面是製作芙蓉薈蔬湯的做法:
材料:
1. 鮮蔬菜:胡蘿蔔、玉米、豌豆、西蘭花等(根據個人喜好選擇)
2. 菇類:香菇、金針菇等(可根據個人喜好選擇)
3. 薈蔬豆腐:薈蔬豆腐1塊
4. 溫水:適量
5. 雞蛋:2個
6. 鹽:適量
7. 胡椒粉:適量
8. 雞精:適量
9. 青蒜末或香菜末:適量
步驟:
1. 將鮮蔬菜清洗乾淨,胡蘿蔔、玉米切成小塊,西蘭花用手撕成小朵。
2. 將香菇、金針菇清洗乾淨,香菇切片。
3. 薈蔬豆腐切成小塊備用。
4. 將清洗乾淨的鮮蔬菜和菇類放入鍋中,加入適量的溫水,煮開後轉小火慢慢煮熟。
5. 湯煮熟後,加入適量的鹽、胡椒粉和雞精進行調味,根據個人口味適量放入。
6. 將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
7. 用勺子將煮好的湯攪成旋渦狀,並將攪拌好的雞蛋緩慢倒入旋渦中,形成芙蓉狀。
8. 繼續攪拌湯,使雞蛋均勻分佈在湯中。
9. 裝盤前,撒上青蒜末或香菜末作爲點綴即可。
現在,香氣四溢、色香味俱佳的芙蓉薈蔬湯就製作完成了,可以享用了。
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