餌塊粑怎麼做好吃

餌塊粑是一道傳統的中國小吃，口感香脆，味道可口。下面是製作餌塊粑的步驟：

材料：
- 150克餌塊粉
- 適量清水
- 適量食用油
- 蔥薑蒜末
- 醬油、鹽、糖、味精適量
- 肉末、豌豆（可根據個人口味添加）

步驟：
1. 將餌塊粉加入容器中，加入適量的清水攪拌均勻，攪拌到沒有乾粉即可，餌塊粉不需要發酵。
2. 將蔥薑蒜末和肉末炒熟，加入適量的醬油、鹽、糖、味精調味，再加入豌豆炒勻備用。
3. 將炒好的肉末填入攪拌好的餌塊粉中，攪拌均勻。
4. 熱鍋加入適量的食用油，油熱後將餌塊粉放入平底鍋中，用鏟子按扁平，在中小火上煎制。
5. 待底部金黃酥脆後，翻面繼續煎制。兩面都煎至金黃酥脆即可。
6. 出鍋前撒上蔥花點綴，可以更好的提升口感。

提示：
- 選用好吃的肉末和新鮮的豌豆可以提升味道。
- 煎制過程中可根據自己的喜好加入適量的食用油，使餌塊粑更香脆。

希望這個做法能幫到你，祝你做出美味的餌塊粑！