墨魚燉排骨湯的做法

墨魚燉排骨湯是一道美味而營養豐富的湯品，以下是製作墨魚燉排骨湯的簡單步驟：

材料:
- 400克排骨
- 1只墨魚
- 一小塊姜
- 適量的蔥和香菜（可根據個人口味添加）
- 鹽和胡椒粉適量

步驟:
1. 將排骨清洗乾淨，放入開水中煮沸，用漏網撈出後洗淨備用。
2. 將墨魚清洗乾淨，切成片或塊狀備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入排骨和薑片，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 繼續用中小火燉煮30分鐘，期間可以根據口味加入少許鹽和胡椒粉。
5. 將墨魚放入鍋中，燉煮5-8分鐘，直到墨魚變色並熟透。
6. 最後，根據個人口味，加入蔥花和香菜作爲裝飾即可。

墨魚燉排骨湯熱氣騰騰，口感鮮嫩，湯汁鮮美。根據個人口味，還可以加入其他蔬菜或調料，讓湯更加豐富美味。