排骨玉米蘿蔔湯的做法
排骨玉米蘿蔔湯是一道營養豐富、口感美味的湯品。下面是其中的一種做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 玉米:2根
- 蘿蔔:1根
- 姜塊:2片
- 蒜瓣:3瓣
- 香菜葉:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 胡椒粉:適量
步驟:
1. 將排骨用水沖洗乾淨,在鍋中加入足夠的清水,放入排骨煮開,煮沸幾分鐘。
2. 將排骨撈出瀝乾,瀝掉煮排骨的水。
3. 在另一個鍋中,加入足夠的清水,放入排骨、姜塊和蒜瓣,再次煮沸。
4. 煮沸後,轉小火煮40分鐘,期間可以撇去浮沫。
5. 將玉米剝皮後切成小段,蘿蔔削皮後切成片。
6. 將玉米和蘿蔔加入煮排骨的湯鍋中,繼續用中小火煮15分鐘,或直到玉米和蘿蔔變軟。
7. 加入適量的鹽、醬油和胡椒粉,調味。
8. 煮開後,繼續煮2-3分鐘,使湯汁更濃郁。
9. 關火,撒上香菜葉即可。
10. 將湯倒入碗中,即可享用。
這樣一道簡單又營養的排骨玉米蘿蔔湯就做好了,味道醇厚,適合全家一起享用。
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