淮山怎麼炒纔不會變黑 淮山怎麼炒纔不會變黑
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1、把削皮後的淮山浸在冷水裏,使其與空氣中的氧隔絕就不會變色了。
2、或者淮山切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
3、或者放在加油醋的冷水裏。
4、還可泡在檸檬水裏,然後炒淮山的時候再澇出來炒不會變黑。
5、淮山藥作爲高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。
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種牡丹什麼土最好最旺養
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