怎麼做柚子糖 柚子糖製作步驟

1、首先將柚子皮徹底清洗乾淨，切成塊狀後用清水浸泡一會，能夠有效去除柚子的苦味。

2、浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。

3、然後往不粘鍋裏倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。

4、2分鐘後，將柚子皮撈出，倒入冷水盆裏，然後將柚子皮擠幹水分備用。

5、不粘鍋裏放入600g細砂糖，500g清水。

6、接着放入柚子皮，翻拌均勻。

7、中小火煮1個小時，等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。

8、最後將裹好糖漿的柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾乾即可食用。