麪條的和麪技巧 怎麼和麪
1、首先我們準備一個容器和清水,筷子和麪粉,然後我們將清水加入麪粉中。
2、用筷子將麪粉和清水攪拌均勻,有條件的可以在麪粉裏面加一個雞蛋,這樣做出來的面就會比較好吃。
3、攪拌大概在四五分鐘後,我們可以用手去揉捏麪粉合成麪糰,揉捏的時候,如果麪糰比較粘手,我們便可以在手上塗抹一點麪粉,這樣就不會太粘手。
4、當面團揉捏好了過後,我們就可以一部分一部分的從麪糰上捏下來,然後用擀麪杖將它擀成麪條,沒有擀麪杖的,我們可以用家裏面的杯子。
5、我們在擀麪之前,可以將我們接下來的麪糰,揉搓成條狀,我們還可以將其拉伸,後再用擀麪杖來擀成扁平狀。
6、最後一步就是將水燒開,然後將自己所做成的麪條下鍋,就可以吃到自己親手做的美味的麪條了。
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