炒驢肉的方法 爆炒驢肉的做法介紹
經驗3.08W
1、材料:驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。
2、驢肉清水洗淨後,切成絲。
3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻,醃二十分鐘。
4、大蒜剝皮洗淨後切塊,姜洗淨切片,小米辣椒切小段,青辣椒斜切成片。
5、起鍋燒熱,下油,下花椒、大蒜、薑片爆香。
6、下驢肉翻炒至變色,加小米辣椒段和醬料翻炒均勻。
7、倒青辣椒翻炒,加適量鹽翻炒均勻後起鍋即可食用。
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