怎樣挑選蒜薹是最好吃 如何挑選蒜薹
1、看蒜薹外表:主要看看有沒有傷,有沒有很蔫的樣子,一旦發現蒜薹出現蔫的情況,那麼儘量不要購買了,蔫了的蒜薹不僅不好吃,營養價值也不高哦,所以建議大家挑選看起來比較整齊,圓潤的蒜薹哦。
2、看蒜薹的顏色:挑選蒜薹的時候會發現,有青色的,還有深綠色的。建議大家挑選深綠色,感覺深綠色的稍嫩一些。
3、試蒜薹是否嫩:大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了,那麼是很新鮮的。所以我們大家在購買蒜薹的時候,如果一掐就斷,那麼表示蒜薹是新鮮的嫩的,我們就可以放心的購買了,但是要記住掐的時候不要太多,避免浪費哦。
4、看蒜薹是否新鮮:如果想要挑選到新鮮的蒜薹那麼需要注意2點了。一是蒜薹外表是否很飽滿,沒有出現蔫的樣子。二是蒜薹的尖部,如果尖部也是很飽滿,很翠綠,那麼蒜薹是比較新鮮的。
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