三鮮嘎噠湯的做法

三鮮嘎噠湯是一道以蝦、蟹、魚爲主要材料的海鮮湯，口感豐富，鮮美可口。以下是三鮮嘎噠湯的做法：

材料：
- 大蝦：300克
- 蟹：2只
- 魚片：200克
- 洋蔥：1個
- 西紅柿：1個
- 蒜瓣：3瓣
- 生薑：3片
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 備料：蝦去殼留尾，蝦頭備用；蟹剝殼洗淨，將蟹身和蟹腳切開備用；魚片切塊，洋蔥切絲，西紅柿切塊；蒜瓣切末，生薑切片。

2. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蒜末、薑片炒香。

3. 加入蝦頭煸炒出香味，再加入適量的水煮開。

4. 將煮開的水中放入蟹身和蟹腳，煮至蟹殼變紅。

5. 加入洋蔥絲、西紅柿塊，繼續煮開。

6. 倒入魚片，煮至魚片變白。

7. 最後加入蝦尾，煮至蝦尾變紅即可。

8. 汆燙完成後，加入適量鹽和雞精調味，根據個人口味再進行調整。

9. 關火，將湯倒入碗中，即可享用三鮮嘎噠湯。

溫馨提示：
- 在炒蝦頭的時候要翻炒均勻，以煮出更鮮美的湯底。
- 蟹和魚片的煮熟時間較短，不宜過度煮沸，以免影響口感。