雞肉苦瓜湯的做法大全
經驗1.02W
雞肉苦瓜湯的做法:
材料:
- 雞肉:250克
- 苦瓜:1根
- 薑片:3片
- 大蔥段:2段
- 大蒜瓣:3瓣
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 料酒:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將雞肉洗淨切塊,用料酒醃製10分鐘;
2. 苦瓜去皮,切成薄片,姜和大蔥切片,大蒜剝皮備用;
3. 熱鍋加入適量的油,將大蒜和薑片爆香;
4. 加入雞肉煸炒至變色;
5. 加入苦瓜片翻炒一分鐘;
6. 加入適量的水,大火煮沸後改爲小火慢燉15分鐘;
7. 加入鹽和雞精調味,再燉煮5分鐘即可。
溫馨提示:
- 苦瓜煮的時間不宜過長,以保持清脆口感;
- 如果喜歡湯更濃郁,可以加入適量的雞精和鮮味素增加味道。
這是一道簡單又營養的家常湯品,希望你喜歡!
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