餛飩湯的做法簡單

餛飩湯是一道經典的中式湯品，製作簡單，味道鮮美。下面是餛飩湯的簡單做法：

材料：
1. 餛飩皮：根據需求，一包大概10-15片。
2. 餡料：可以根據個人口味選擇豬肉、蝦仁等。
3. 綠葉蔬菜：如香菜、小蔥等。
4. 調味料：生抽、鹽、雞精、胡椒粉適量。
5. 清湯：可以使用雞湯或者清水。

做法：
1. 準備餡料：將豬肉剁碎，蝦仁剁碎，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，做成餡料備用。
2. 包餛飩：將餛飩皮擺在手掌上，取適量餡料放在中間，將皮包起來捏緊，包好的餛飩放在盤子中。
3. 煮餛飩：將水燒開，將包好的餛飩放入鍋中，煮熟後撈出，放在碗中備用。
4. 準備清湯：將清湯（雞湯或清水）燒開，加入適量鹽、雞精，調味適量。
5. 裝盤：將煮熟的餛飩倒入碗中，倒入燒好的清湯，撒上香菜、小蔥作爲裝飾。
6. 完成：餛飩湯做好了，可以根據個人口味加入辣椒油或者豆瓣醬增加口味。

溫馨提示：可以根據個人喜好在餛飩湯中添加適量的蔬菜和配料，如豆芽、木耳等，增加湯的營養和口感。同時，煮餛飩時要注意火候，以免過火導致餛飩破裂。