財魚番茄湯的做法
財魚番茄湯是一道美味健康的湯品,下面是它的製作方法:
所需材料:
1. 魚肉:500克(可以選擇草魚、鱸魚等白肉魚)
2. 番茄:3個
3. 洋蔥:1個
4. 蒜瓣:3瓣
5. 酸奶或牛奶:100毫升
6. 雞精:適量
7. 鹽:適量
8. 黃油:適量
9. 水:適量
10. 黑胡椒粉:適量
步驟:
1. 魚肉洗淨,切成塊狀,用鹽醃製15分鐘。
2. 將番茄切塊備用。洋蔥和蒜瓣切碎備用。
3. 平底鍋中加熱黃油,然後放入洋蔥和蒜瓣炒至香味散發。
4. 將魚塊放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 加入番茄塊繼續翻炒約2分鐘。
6. 加入適量的水,將湯煮沸後轉小火煮20分鐘。
7. 將鍋中雜質撈出。
8. 將所有材料放入攪拌機中攪拌至順滑。
9. 將攪拌好的湯倒回鍋中,加入酸奶或牛奶。
10. 加入雞精和適量的鹽,繼續煮沸約5分鐘。
11. 根據個人口味調整味道,可以加入適量的黑胡椒粉提味。
12. 最後,將湯倒入碗中,擺盤即可。
財魚番茄湯可口鮮香,魚肉嫩滑,湯汁酸甜可口,有很好的食慾。適宜搭配飯菜食用,是一道非常健康的家常菜。
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