什麼人不能吃茼蒿 茼蒿的食用處理方法及效用是什麼
1、茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。
2、茼蒿的食用處理方法:把茼蒿放入清水裏面泡,大概浸泡15分鐘左右,然後放在流動水底下輕輕掰開細小的地方用水沖洗乾淨,千萬不要用手來回去搓洗,茼蒿比較脆弱,搓洗會折斷茼蒿。
3、茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃之功效。在中國古代,茼蒿爲宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。中醫認爲,茼蒿性平、味辛甘,平補肝腎、消食開胃、平肝利肺、清血養心、利小便、寬中理氣的作用,對心悸、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、胃脘脹痛、夜尿頻多、腹痛等症有食療作用。適合衆多人羣食用。
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