炸南瓜丸子的做法
炸南瓜丸子是一道美味的家常菜,下面是一種簡單的做法:
所需食材:
1.500克南瓜
2.150克麪粉
3.1個雞蛋
4.適量鹽和黑胡椒粉
5.適量食用油
步驟:
1.將南瓜切成小塊,放入蒸鍋中用中火蒸熟至熟軟,然後用勺子壓成南瓜泥備用。
2.將麪粉、雞蛋、適量的鹽和黑胡椒粉放入一個碗中,用筷子攪拌均勻成麪糊。
3.將蒸熟的南瓜泥加入麪糊中,攪拌均勻。
4.加熱鍋中的食用油至170°C-180°C。
5.用勺子將南瓜麪糊攪拌成大小均勻的丸子形狀,放入油鍋中炸制。
6.炸制至金黃色,取出瀝乾油份,即可享用。
溫馨提示:
1.在製作麪糊時,可以根據個人口味增加一些其他的調味品,如蔥末、薑末或糖等。
2.油溫控制好,不要太高,以免炸糊。
3.炸制時可將丸子炸至表面金黃,內部酥軟即可。
希望這個做法對你有幫助,祝你做菜成功!
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