芥蘭杆怎麼做好吃
芥蘭杆是一種常見的蔬菜,其口感鮮嫩,營養豐富。下面是一種簡單的做法,可以讓芥蘭杆更美味:
材料:
- 芥蘭杆
- 大蒜
- 薑片
- 鹽
- 雞精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步驟:
1. 將芥蘭杆洗淨,切成長段。
2. 鍋中加足夠的水,煮開後放入芥蘭杆,煮1-2分鐘,直到芥蘭杆變色。
3. 鮮嫩的芥蘭杆撈出瀝乾備用。
4. 另起鍋,倒入適量的食用油,燒熱後加入薑片和大蒜,炒出香味。
5. 加入芥蘭杆,翻炒均勻。
6. 加入料酒炒勻,然後加入適量的鹽和雞精調味。
7. 最後加入一些生抽,炒勻即可。
這樣做出來的芥蘭杆色香味俱佳,口感鮮嫩。可以作爲素菜搭配米飯或者麪食食用,也可以加入其他蔬菜或肉類一起烹飪。
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