大丸子怎麼做好吃
製作大丸子的食材和做法有多種不同的變化,下面是一種常見的做法:
材料:
- 400克豬肉末
- 100克韭菜末
- 2個蔥末
- 2個蒜末
- 1個薑末
- 2個雞蛋
- 2勺澱粉
- 1勺豆瓣醬
- 適量鹽、胡椒粉、料酒、味精和雞精
- 適量麪粉
做法:
1.將豬肉末、韭菜末、蔥末、蒜末、薑末、雞蛋、澱粉、豆瓣醬、鹽、胡椒粉、料酒、味精和雞精放入一個大碗中,攪拌均勻,醃製10分鐘。
2.將醃製好的豬肉餡揉搓成丸子形狀。
3.將丸子均勻地沾上一層面粉。
4.燒一鍋水,水開後將丸子放入水中煮,煮熟後撈出備用。
5.熱鍋加一些油,放入蔥末、薑末和蒜末炒香。
6.倒入適量的水,放入適量的鹽、料酒、味精和雞精,煮沸。
7.將煮好的丸子放入鍋中,煮一會兒至丸子表面略微吸收了湯汁即可。
這樣製作出來的大丸子香氣撲鼻、嫩滑鮮美,可以搭配米飯或者麪條食用。當然,如果你有其他的口味偏好,也可以根據自己的喜好進行調整。
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