番茄豬腰湯的做法
番茄豬腰湯是一道營養豐富的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
- 豬腰:2個
- 番茄:2個
- 薑片:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將豬腰清洗乾淨,切成薄片,然後用鹽水浸泡15分鐘去腥味,再用清水沖洗淨備用。
2. 番茄切成小塊備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油,放入薑片炒香。
4. 將切好的豬腰放入鍋中,炒至變色,去除水分。然後加入番茄塊,炒勻。
5. 倒入適量的清水,水量稍微多一些,蓋上鍋蓋煮沸,再撇去浮沫。
6. 轉小火慢燉20-30分鐘,待湯變濃稠。
7. 最後,加入適量的鹽和雞精調味,煮開即可關火。
番茄豬腰湯煮好後可以撒上一些蔥花或香菜作爲裝飾品。這道湯品味道鮮美,營養豐富,適合全家人享用。
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