螃蟹怎麼弄好吃 怎麼弄螃蟹好吃
1、食材:螃蟹 ,冬筍 ,青筍,花生,花椒 ,海鮮醬,豆瓣醬 ,沙茶醬,燈籠椒,幹澱粉,香辣醬,胡椒粉 ,味精 ,雞精,食鹽,大蔥 ,姜 ,蒜。
2、自制的大豆瓣醬和泡椒醬比例1:1提前碾碎準備好~,把蔥姜改刀成絲。
3、把青筍、冬筍切成條備用。
4、把螃蟹去殼,蟹爪切掉。螃蟹去腮掉後沖洗乾淨,再把螃蟹改刀成塊,螃蟹爪用刀背把殼砸開。
5、把螃蟹拍上幹澱粉。
6、鍋上火,放底油,油溫到三成熱,淋到螃蟹殼上。
7、油溫升至五成熱時,把拍好乾澱粉的螃蟹放到鍋中,炸一下,先不要着急用勺子攪拌,輕輕晃晃鍋就行,定型後出鍋,控油。
8、開火,放底油,把切好的冬筍條和青筍條過一下油,撈出備用。
9、放入蒜末,炒至金黃色,調到小火。放入自己調製好的豆瓣醬(豆瓣醬和剁椒椒1:1混合),煸炒一下,放入適量大紅袍花椒、海鮮醬、沙茶醬、香辣醬用小火慢慢熬製,讓蒜香和醬香融合在一起,最後放入蔥姜,紅燈籠椒,子彈頭辣椒,慢慢炒出香味來。
10、加入適量清水,大火燒開,放入炸好的螃蟹,加入料酒,然後進行簡單的調味,鹽一定要少放,味精,雞精,胡椒粉,燒製兩分鐘。把過好油的青筍條和冬筍條放到鍋中一起燒製。
11、湯汁收的差不多就可以出鍋食用。
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來說,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤溼潤但不過溼是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來說是3月至5月之間。這個時候氣溫逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
什麼水養庚金最旺財
水養庚金最旺財,指的是庚金屬屬於陽金,而水是庚金的財星。因此,適量的水元素可以幫助庚金財星更旺。在風水學中,可以通過擺放水池、水景等方式來增強庚金的財運。需要注意的是,過多的水也會導致財運過盛,需要均衡處理。...