火鍋鍋底怎麼做好吃 這樣做不輸火鍋店
1、準備食材:牛油 120G,香料油 50G,菜油 100G,郫縣豆瓣 60G,幹辣椒 70G,白酒 1湯匙,醪糟 1湯匙,豆豉 10顆,冰糖 幾顆,蒜 4瓣,蔥 3根,姜 3-4小塊,花椒 2把,砂仁 3-4顆,丁香 3顆,山奈 2片,高良薑 1塊,桂皮 1段,八角 3個,白豆蔻 2顆,草果。
所有香料提前用水浸潤備用。草果和豆蔻用剪刀剪開方便入味。
2、準備餈粑海椒:幹辣椒去籽,剪成小段。如果有多個品種的混合更好。去籽的辣椒段用清水泡軟,泡過辣椒的水也留着起火鍋的時候用;把泡軟的辣椒舂出香味備用。
3、把所有油類放到鍋子裏燒熱,放入蔥薑蒜中小火熬製,熬至表面微黃呈焦枯狀即可撈出;再將郫縣豆瓣加入油中慢慢熬大概15分鐘。再把準備好的餈粑海椒放進去繼續熬15分鐘;再放入浸潤了的香料熬10分鐘左右,加入白酒,醪糟,豆豉和冰糖熬5分鐘。
4、關火,把之前撈出的蔥薑蒜重新加進去。燜20分鐘,放涼即可收入保鮮盒中保存,用的時候取一部分就好。
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因爲夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
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草莓怎麼種植防疫
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阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
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什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...