血豆腐可以炒着吃嗎 血豆腐能炒着吃嗎

1、血豆腐也就是我們所說的豬血了，豬血的營養價值是非常等的豐富的，在我們的生活中我們是可以很好的利用豬血來幫助補血。

2、在豬血裏面加入一些鹽，可以使得血凝固，這就是市面上的生豬血了，我們不能進行改刀加工成菜，但是大家是可以切成片或者分隔成大塊。

3、將鍋洗乾淨了，倒入適量的水，用大火燒開了，備用，我們一定是要用開水，如果用冷水的話，就是會失敗。

4、等到水燒開之後，將生的豬血倒入到鍋裏面，大家一定是要輕輕的倒入了，這樣是可以使得血塊不散爛，如果動作比較大的話，就是會容易散了。

5、然後用大火煮，我們的煮的時候不要用勺子進行攪動，如果是沒有沒過的話，就可以用勺子輕輕的將鍋邊的熱水澆在上面，這樣是可以促進表面的凝固的。

6、水是會變得越來越渾濁，但是先不要管，繼續煮，然後水就是又會變得清澈的，大家仍然是不要翻動，再煮一會，血塊就是會完全的凝固了。

7、將血豆腐撈出來，然後在乾淨的盆裏面備用，用涼水衝一下，然後就是倒掉了，然後在倒入適量的涼水，養着，我們隨吃隨取，在吃的時候，用刀切成小塊，就可以製作各種菜餚了。