豆乾牛肉怎麼做 豆乾牛肉怎麼做好吃

1、食材：豆乾3~5塊、牛肉100g、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生薑、蒜頭、小蔥少許。

2、準備幾塊豆乾，將其放入水中浸泡一會，過水洗淨。

3、將洗淨的豆乾切成薄片狀備用。

4、準備一小塊牛肉，過水後切成薄片，然後放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料醃製。

5、準備少許生薑、蒜頭、辣椒幹，處理成薑絲、蒜末、辣椒段。

6、打開電磁爐，加入適量油，放入姜蒜辣椒爆香，然後先加入醃製的牛肉炒一小會。

7、一會加入切好的豆乾，混合翻炒，加入鹽、料酒等調味料，炒勻後試試，合適後關火裝盤。