幹炒牛肉粒的製作方法 怎樣製作幹炒牛肉粒
經驗3.03W
1、牛肉250g,芹菜半顆,油適量,醬油適量,泡椒醬1勺,料酒適量,蔥適量,姜適量,小米椒5個,鹽適量,味精適量,糖少許。
2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。
3、加入料酒、醬油、鹽、澱粉攪勻,倒入油放置。
4、小米椒斜切成段。
5、芹菜切段焯水斷生。
6、鍋中燒油放入牛肉粒翻炒變色盛出。
7、泡椒醬炒香後放入蔥姜、蠔油翻炒。
8、倒入小米辣翻炒。
9、倒入芹菜和牛肉粒翻炒。
10、倒入少許醬油、糖、鹽、味精翻炒均勻即可盛出。
標籤:牛肉
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